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南宁烹煮技校:传承美食文化,培养高素质烹饪人才

来源:www.chenfeishangpin.com 时间:2024-03-11 21:58:20 作者:南宁信息港 浏览: [手机版]

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南宁烹煮技校:传承美食文化,培养高素质烹饪人才(1)

  南宁烹煮技校是广西壮族自治区教育厅直属的一所高等职业技术学校,成立于1999年南.宁.信.息.港。学校位于南宁市青秀区凤岭路,占地面积约60亩,拥有现代化的教学设施和一支高素质的教师队伍。学校的办学旨是“培养高素质、应用型、创新型的烹饪人才,传承和弘中华美食文化,服务社会经济发展”。

一、学校的历史和发展

  南宁烹煮技校前为南宁市餐饮学校,创建于1984年,是广西首专门从事餐饮培训的学校之一。1999年,学校改制为高等职业技术学校,更名为南宁烹煮技校,成为广西壮族自治区教育厅直属的一所高等职业技术学校www.chenfeishangpin.com南宁信息港。学校的办学规模逐年扩大,教学设施不断改善,师资队伍不断壮大。目前,学校拥有教职员工200余人,其中高级职称教师40余人,硕士研究生20余人,博士研究生2人。

二、学校的专业设置

  南宁烹煮技校的专业设置主要涵盖餐饮管理、烹饪技术、酒店管理、旅游管理、营养与保健等方面,共有16个专业。其中,烹饪技术专业是学校的特色专业,也是学校的优势专业之一南_宁_信_息_港。该专业注重培养学生的实践能力和创新能力,使学生掌握烹饪技能的同时,能够灵活运用各种烹饪技法,创新烹饪菜品,提高菜品的口感和营养价

三、学校的教学特色

  南宁烹煮技校的教学特色主要体现在以下几个方面:

1、注重实践教学

  学校采用“理论与实践相结合”的教学模式,注重实践教学,使学生能够在实践中掌握烹饪技能和管理知识。学校拥有现代化的教学设施和实验室,如烹饪实验室、营养实验室、酒店实训中等,为学生提供了良好的实践环境。

  2、强化职业素养教育

  学校注重培养学生的职业素养,通过职业道德、职业规范、职业礼仪等方面的教育,使学生具备良好的职业操守和职业素养IKpe

3、开展校企合作

南宁烹煮技校:传承美食文化,培养高素质烹饪人才(1)

  学校与众多餐饮企业、酒店企业建立了长期稳定的合作关系,开展校企合作,为学生提供实习、就业等方面的支持和帮助。学校还积极织学生参加各种职业技能竞赛,提高学生的综合素质和竞争力。

四、学校的社会影响

南宁烹煮技校在烹饪教育领域有着较高的誉和社会影响力。学校的毕业生遍布全国各地的餐饮企业、酒店企业、旅游企业等业,为社会培养了大量的高素质烹饪人才pTi。学校还积极参与社会公益活动,如为灾区捐款、为困地区送温暖等,为社会作出了积极的贡献。

五、学校的未来发展

  南宁烹煮技校将继续坚持“以学生为中、以质量为核”的办学理念,不断提高办学水平和教学质量,为培养更多的高素质烹饪人才做出更大的贡献。学校将进一步拓展校企合作,加强教育国际化,推进人才培养模式创新,为构建现代化职业教育体系、服务地方经济社会发展做出更大的贡献。

六、结语

  南宁烹煮技校是一所具有较高誉和社会影响力的高等职业技术学校,其烹饪技术专业是学校的特色专业,也是学校的优势专业之一www.chenfeishangpin.com南宁信息港。学校注重实践教学、强化职业素养教育、开展校企合作,为培养更多的高素质烹饪人才做出了积极的贡献。学校的未来发展将继续围绕“服务社会经济发展、传承美食文化、培养高素质烹饪人才”的办学旨,不断提高办学水平和教学质量,为构建现代化职业教育体系、服务地方经济社会发展做出更大的贡献。

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